👨🍳 Préparation étape par étape
1️⃣ Préparer la garniture
Faire revenir l’oignon et l’ail dans une poêle avec un filet d’huile. Ajouter la viande hachée, assaisonner et cuire jusqu’à coloration.
2️⃣ Ajouter la sauce
Incorporer la sauce tomate et laisser mijoter quelques minutes pour concentrer les saveurs.
3️⃣ Garnir la tortilla
Étaler la tortilla ou la pâte, répartir la viande hachée uniformément puis ajouter le fromage.
4️⃣ Rouler
Rouler fermement pour former un long rouleau garni.
5️⃣ Cuisson
Couper en portions ou cuire entier au four à 180°C pendant environ 20 minutes jusqu’à ce que le fromage soit fondu et gratiné.
⭐ Résultat
Le résultat est un roulé croustillant à l’extérieur, ultra fondant à l’intérieur, avec une viande juteuse et du fromage filant. Une alternative parfaite au burger classique.
💡 Astuces pour un goût encore meilleur
- Ajouter des cornichons pour un effet burger
- Mettre une sauce burger maison
- Ajouter cheddar + mozzarella pour plus de fondant
- Badigeonner de beurre avant cuisson pour un effet croustillant
- Ajouter des légumes (poivrons, champignons)
🥗 Idées d’accompagnement
- Salade verte
- Frites maison
- Sauce yaourt à l’ail
- Sauce burger
- Légumes grillés
🌟 Variantes populaires
- Version mexicaine (épices + haricots rouges)
- Version poulet
- Version fromage extra
- Version épicée
- Version apéritif en mini roulés
❤️ Pourquoi cette recette cartonne sur internet
Cette recette devient virale car elle est :
- Facile
- Rapide
- Très gourmande
- Économique
- Parfaite pour famille et invités
Elle combine le concept du burger avec la praticité d’un roulé gratiné.
📌 Conclusion
La tortilla à la viande hachée est une recette simple mais spectaculaire. Plus fondante qu’un hamburger, facile à préparer et personnalisable à l’infini, elle mérite clairement sa place dans vos repas réguliers.
Un plat réconfortant, gourmand et parfait pour toutes les occasions.
