🍎 Le gâteau invisible aux pommes : le dessert fondant qui fait craquer tout le monde

Comment se prépare le gâteau invisible ?

1. Les pommes sont épluchées puis coupées en tranches très fines.
2. On prépare une pâte fluide avec les œufs, le sucre, le lait, le beurre fondu et la farine.
3. Les pommes sont ajoutées directement dans la pâte et bien mélangées.
4. Le tout est versé dans un moule beurré.
5. Le gâteau est cuit lentement jusqu’à ce que le dessus soit doré et légèrement croustillant.

Pendant la cuisson, les pommes s’organisent naturellement en couches, donnant cet effet spectaculaire lorsqu’on coupe le gâteau.

Le secret de sa texture fondante

La clé de ce gâteau est la quantité massive de pommes. Elles cuisent dans leur propre jus, ce qui crée une texture proche d’un flan aux fruits. La pâte est presque invisible, mais elle maintient la structure et apporte une douceur délicate.

C’est ce qui rend chaque bouchée :

• Fondante
• Fruitée
• Légèrement crémeuse

Pourquoi tout le monde adore ce gâteau

Ce dessert est apprécié parce qu’il est :

• Facile à préparer
• Peu sucré
• Riche en fruits
• Léger et digeste

Il est parfait pour ceux qui aiment les desserts pas trop lourds mais très gourmands.

Un dessert parfait en toute saison

Même s’il est idéal en automne quand les pommes sont abondantes, ce gâteau peut être préparé toute l’année. Il se déguste aussi bien tiède que froid, nature ou accompagné d’un peu de crème, de yaourt ou d’une boule de glace vanille.