🥔 Étape 3 : Ajouter les pommes de terre

• Coupez les pommes de terre en cubes
• Ajoutez-les dans la casserole
• Couvrez d’eau ou de bouillon
• Laissez mijoter 20 minutes

🧄 Étape 4 : Incorporer l’ail rôti

• Pressez les gousses rôties hors de leur peau
• Ajoutez-les dans la soupe
• Mixez jusqu’à obtenir une texture lisse et veloutée

🥛 Étape 5 : Finaliser

• Ajoutez la crème fraîche
• Salez et poivrez
• Parsemez de thym frais

🍞 Suggestion de service

Servez bien chaud avec :

Des tranches de baguette grillée frottées à l’ail pour un goût encore plus intense.

💡 Astuces pour une soupe parfaite

✔️ Pour une version plus légère : remplacez la crème par du yaourt nature.
✔️ Pour plus de profondeur : ajoutez une pincée de muscade.
✔️ Pour une touche gastronomique : saupoudrez de parmesan râpé.

🌟 Conclusion

La soupe à l’ail française est bien plus qu’un simple potage : c’est un plat réconfortant, nutritif et élégant. Crémeuse sans être lourde, parfumée sans être agressive, elle incarne parfaitement la simplicité raffinée de la cuisine française traditionnelle.

Un bol chaud, un morceau de pain croustillant, et vous voilà transporté dans une cuisine de campagne en Provence.

Bon appétit ! 🥄✨