🥬 Chou : 4 profils pour lesquels ce légume santé devient un danger

💊 3. Les personnes sous traitement anticoagulant

Le chou, surtout le chou vert et le chou frisé (kale), est très riche en vitamine K.
Or, cette vitamine joue un rôle clé dans la coagulation du sang et peut interférer avec certains médicaments comme la warfarine (Coumadine).

👉 Résultat :
Une consommation irrégulière ou excessive de chou peut déséquilibrer votre traitement et rendre votre sang plus épais ou plus fluide que nécessaire.

👉 Conseil :

• Si vous prenez des anticoagulants, ne supprimez pas le chou, mais consommez-en une quantité stable chaque semaine pour éviter les variations brusques.
• Informez toujours votre médecin avant de modifier votre régime alimentaire.

🩸 4. Les personnes sujettes aux calculs rénaux

Certains types de choux (notamment le chou frisé et le chou kale) contiennent une quantité importante d’oxalates, des composés pouvant favoriser la formation de calculs rénaux, surtout chez les personnes prédisposées.

👉 Conseil :

• Si vous avez déjà eu des pierres aux reins, limitez la consommation de chou cru.
• Buvez beaucoup d’eau pour diluer l’excès d’oxalates dans les urines.
• Préférez le chou blanc ou le chou de Bruxelles, moins concentrés en oxalates.

🌿 Conclusion

Le chou reste un aliment extraordinaire pour la majorité des gens : il renforce l’immunité, soutient la digestion et regorge de nutriments.
Mais comme tout aliment, il doit être consommé avec modération et intelligence, surtout si vous faites partie de l’un de ces quatre profils à risque.

👉 Le secret ? Écouter votre corps, varier votre alimentation, et ne jamais abuser — même des aliments les plus sains.