1️⃣ Préparer les blancs de poulet

• Incisez chaque blanc de poulet sur le côté pour créer une poche.
• Salez, poivrez et ajoutez du paprika.

2️⃣ Préparer la farce

Mélangez :

• Fromage frais
• Fromage râpé
• Ail
• Persil

Farcissez chaque blanc de poulet et refermez-les.

3️⃣ Saisir le poulet

Dans une poêle chaude avec l’huile d’olive :

• Faites dorer les blancs 2 à 3 minutes de chaque côté.
• Ils ne doivent pas être complètement cuits.

4️⃣ Préparer la sauce

Dans une casserole :

• Faites fondre le beurre.
• Ajoutez la farine et mélangez.
• Versez progressivement le lait et la crème.
• Laissez épaissir.
• Ajoutez le fromage râpé.

Vous obtenez une sauce crémeuse et onctueuse.

5️⃣ Assemblage

• Disposez les blancs de poulet dans un plat à gratin.
• Versez la sauce par-dessus.
• Ajoutez une couche supplémentaire de fromage râpé.

🔥 Cuisson

• Four préchauffé à 180°C
• Cuisson : 25 à 30 minutes
• Terminez 5 minutes en mode grill pour un effet gratiné

Le dessus doit être :

✨ Doré
✨ Bouillonnant
✨ Légèrement croustillant

🧀 Variantes Délicieuses

🌿 Version Épinards & Fromage

Ajoutez des épinards sautés à la farce.

🍄 Version Champignons

Ajoutez des champignons revenus à la sauce.

🥓 Version Bacon

Enveloppez les blancs de poulet avec des tranches de bacon avant cuisson.

🌶 Version Épicée

Ajoutez du piment doux ou du chili en poudre.

🍽 Suggestions d’Accompagnement

• Riz blanc
• Purée de pommes de terre
• Pâtes fraîches
• Légumes grillés
• Salade verte

💡 Conseils de Chef

✔ Laissez reposer 5 minutes avant de servir
✔ Utilisez un fromage qui fond bien
✔ Ne surchargez pas en farce pour éviter qu’elle déborde

❤️ Pourquoi Cette Recette Devient Virale ?

• Ultra gourmande
• Simple à réaliser
• Effet “wow” garanti
• Ingrédients accessibles
• Texture crémeuse irrésistible

Ce genre de recette fonctionne très bien sur :

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📝 Conclusion

Les blancs de poulet farcis gratinés au four sont un plat généreux, familial et réconfortant. Avec leur cœur fondant et leur couche dorée irrésistible, ils plaisent aux petits comme aux grands.

C’est le type de recette qui donne envie de se resservir.