🧀 Camembert cuit épicé au miel et au thym avec des doigts de baguette grillés : une gourmandise irrésistible

👨‍🍳 Préparation :

1. Préchauffez le four à 180°C (350°F).
2. Retirez le camembert de son emballage plastique et remettez-le dans sa boîte en bois (sans le couvercle). Si votre camembert n’est pas dans une boîte en bois, placez-le dans un petit plat allant au four.
3. Incisez légèrement le dessus du camembert en formant une croix pour que les arômes s’infusent bien à l’intérieur.
4. Arrosez de miel épicé. Vous pouvez utiliser un miel déjà infusé au piment ou mélanger du miel doux avec une pincée de flocons de chili.
5. Parsemez de thym frais et ajoutez un peu de poivre noir.
6. Ajoutez un filet d’huile d’olive sur le dessus pour le rendre encore plus doré et fondant.
7. Enfournez pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit bien coulant.
8. Pendant ce temps, grillez les tranches de baguette : frottez-les avec un peu d’ail (optionnel), badigeonnez-les d’huile d’olive et faites-les griller au four ou à la poêle jusqu’à ce qu’elles soient dorées.

🍽️ Comment le déguster :

Sortez le camembert du four et servez-le chaud, directement dans sa boîte. Trempez les doigts de baguette grillés dans le fromage fondant et savoureux… C’est une explosion de textures entre le croustillant du pain et l’onctuosité du fromage, sublimée par la douceur du miel et la fraîcheur du thym.

✅ Conseils et variantes :

• Pour un goût plus rustique, ajoutez quelques noix concassées ou des airelles séchées sur le dessus avant cuisson.
• Vous pouvez remplacer le camembert par du brie ou du reblochon pour varier les plaisirs.
• Le romarin est une bonne alternative au thym si vous souhaitez une touche plus boisée.

📌 Pourquoi on aime ce plat ?

Facile à préparer, gourmand, et parfait pour impressionner sans trop d’effort, ce camembert rôti est un exemple parfait de la cuisine simple mais raffinée. Il peut être servi en apéritif, en entrée ou même en plat principal léger avec une salade.