Voici une recette traditionnelle qui rappelle les saveurs d’antan. Ce gâteau aux pommes, tiré d’un vieux livre de cuisine, est une douceur parfaite pour un goûter ou un dessert convivial. Moelleux, parfumé, et simple à réaliser, il deviendra vite un favori chez vous !
📋 Ingrédients
Pour réaliser ce délicieux gâteau aux pommes, voici ce dont vous aurez besoin :
- 170 g de farine
- 135 g de sucre (idéalement blond pour une saveur plus riche)
- 2 sachets de sucre vanillé
- 3 œufs
- 1 paquet de levure chimique
- 150 ml de crème liquide
- 3 à 4 pommes (selon leur taille, préférez des variétés sucrées et légèrement acidulées comme la Golden ou la Granny Smith)
- 1 pincée de sel
- Beurre ou huile (pour graisser le moule)
🧑🍳 Instructions
1. Préparer les pommes
- Épluchez les pommes, retirez le cœur et les pépins, puis découpez-les en fines lamelles ou en petits dés selon votre préférence.
- Réservez les pommes dans un bol et arrosez-les d’un filet de jus de citron pour éviter qu’elles ne brunissent.
2. Préchauffer le four
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
- Beurrez et farinez un moule à gâteau rond (environ 22 cm de diamètre), ou utilisez un papier sulfurisé pour éviter que le gâteau n’attache.
3. Préparer la pâte
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