Le gâteau renversé à l’ananas est un classique indémodable qui fait toujours sensation. Moelleux, parfumé et délicatement caramélisé, ce dessert est à la fois simple à réaliser et absolument irrésistible. Voici une recette détaillée pour préparer un gâteau renversé à l’ananas parfait.
Ingrédients :
Pour le caramel :
- 100 g de sucre
- 2 cuillères à soupe d’eau
- 1 noisette de beurre
Pour le gâteau :
- 1 boîte d’ananas en tranches (ou de l’ananas frais coupé en morceaux)
- 3 œufs
- 150 g de sucre
- 150 g de beurre fondu
- 200 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 1 sachet de sucre vanillé (ou 1 cuillère à café d’extrait de vanille)
- 10 cl de lait
- Une pincée de sel
Préparation :
1. Préparer le caramel :
Dans une casserole, versez le sucre et l’eau. Faites chauffer à feu moyen sans remuer jusqu’à obtenir un caramel doré. Retirez du feu et ajoutez une noisette de beurre pour lui donner une texture brillante. Versez immédiatement ce caramel au fond d’un moule à gâteau (de préférence un moule à manqué).
2. Disposer l’ananas :
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