Souvent délaissées au profit de leurs consœurs plus jaunes, les bananes tachetées de brun recèlent pourtant des bienfaits insoupçonnés pour la santé. Leur apparence marbrée n’est pas synonyme de déclin, bien au contraire. Plongeons dans les vertus de ces fruits à la maturité avancée, étayées par des études scientifiques.Yahoo Style
1. Une richesse en antioxydants accrue
À mesure qu’elles mûrissent, les bananes développent une concentration plus élevée en antioxydants, notamment la dopamine. Cet antioxydant hydrosoluble joue un rôle crucial dans la neutralisation des radicaux libres, responsables du vieillissement cellulaire et de diverses maladies. Une étude a révélé que la dopamine présente dans la pulpe de banane varie de 2,5 à 10 mg pour 100 g, même dans les fruits très mûrs. LaNutrition
2. Des propriétés anti-inflammatoires naturelles
Les bananes tachetées contiennent des composés aux effets anti-inflammatoires. Des recherches ont montré que ces fruits mûrs peuvent stimuler la production de cytokines anti-inflammatoires, aidant ainsi à renforcer le système immunitaire et à combattre certaines infections. HortitecNews
3. Un soutien potentiel contre certains cancers
La consommation régulière de bananes, notamment mûres, a été associée à une réduction du risque de certains cancers. Une étude menée en Suisse sur 61 000 femmes a démontré une corrélation entre une consommation élevée de bananes et une diminution du risque de cancer du rein. Max de Génie+1LaNutrition+1
4. Un allié pour la digestion
Les bananes très mûres sont particulièrement riches en fibres solubles, excellentes pour la digestion. Elles aident à prévenir la constipation et favorisent un transit intestinal régulier. La Banane+2Elle+2HortitecNews+2
5. Un effet bénéfique sur l’humeur
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