Temps de Préparation :
- Préparation : 10 minutes
- Cuisson : 15-20 minutes
- Total : Environ 30 minutes
Ingrédients :
Pour environ 8-10 beignets :
- Pâte Feuilletée : 1 rouleau (prête à l’emploi ou faite maison)
- Pommes : 2 pommes moyennes, de préférence des variétés sucrées comme Golden ou Gala, épluchées, épépinées et coupées en petits dés
- Biscuits Boudoirs : 50 g (environ 4 biscuits), réduits en miettes
- Sucre Roux : 1 cuillère à soupe, ajustable selon la douceur des pommes
- Cannelle en Poudre : 1 cuillère à café, pour un goût légèrement épicé et parfumé (facultatif)
- Jus de Citron : 1 cuillère à café (évite l’oxydation des pommes)
- Jaune d’Oeuf : 1, pour la dorure
- Sucre Glace : Pour saupoudrer les beignets avant de servir (facultatif)
Instructions Étape par Étape :
Préparation des Pommes :
Épluchez les pommes et coupez-les en petits dés, pour qu’elles cuisent uniformément dans les beignets.
Dans un bol, mélangez les dés de pommes avec le jus de citron. Cela évite qu’elles ne brunissent et ajoute une touche d’acidité.
Ajoutez le sucre roux et la cannelle (si vous l’utilisez), puis incorporez les miettes de boudoirs. Ces miettes absorbent une partie du jus des pommes pendant la cuisson, créant ainsi une garniture moelleuse et parfumée.
Préparation de la Pâte :
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