La tarte aux pommes est un grand classique de la pâtisserie française, mais saviez-vous qu’il existe une version sans cuisson tout aussi savoureuse, légère et parfaite pour l’été ? Ce dessert express est idéal pour ceux qui veulent profiter d’un goût fruité et crémeux sans allumer le four.
Pourquoi choisir une tarte aux pommes sans cuisson ?
- Rapidité : pas besoin d’attendre la cuisson, votre dessert est prêt en un rien de temps.
- Fraîcheur : idéale pour les journées chaudes, elle se déguste bien froide.
- Simplicité : accessible même aux débutants en cuisine.
- Saveurs naturelles : les pommes gardent toute leur fraîcheur et leur croquant.
Ingrédients nécessaires
Pour réaliser une tarte aux pommes sans cuisson (6 à 8 parts) :
- Pour la base :
- 200 g de biscuits secs (type petit-beurre ou spéculoos)
- 100 g de beurre fondu
- Pour la garniture :
- 3 à 4 pommes (de préférence Golden ou Gala, douces et juteuses)
- 250 g de mascarpone ou de fromage frais nature
- 200 ml de crème liquide entière
- 3 cuillères à soupe de sucre
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- Jus d’un demi-citron
- Pour la décoration (optionnel) :
- Un peu de cannelle en poudre
- Quelques amandes effilées grillées
- Sucre glace
Étapes de préparation
1. Préparer la base
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