🥬 Recette de Rouleaux de Chou Farcis – Un plat traditionnel réconfortant et savoureux

Les rouleaux de chou farcis font partie de ces plats familiaux et chaleureux qui réchauffent le cœur et les papilles. Ce grand classique de la cuisine européenne combine la douceur du chou avec une farce savoureuse à base de viande, de riz et d’herbes. C’est une recette économique, nourrissante et parfaite pour les repas en famille ou les grandes occasions.

🍽️ Ingrédients :

Pour les rouleaux :

• 1 gros chou vert
• 500 g de viande hachée (bœuf, porc ou un mélange des deux)
• 1 oignon moyen, finement haché
• 2 gousses d’ail émincées
• 1 tasse (200 g) de riz cuit
• 2 cuillères à soupe de persil frais haché
• 1 œuf
• Sel et poivre au goût
• 1 cuillère à café de paprika doux
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive

Pour la sauce tomate :

• 500 ml de purée de tomates ou de sauce tomate nature
• 1 cuillère à soupe de concentré de tomates
• 1 oignon haché
• 2 gousses d’ail hachées
• 1 cuillère à soupe de sucre (pour adoucir l’acidité)
• 1 cuillère à café d’herbes de Provence ou d’aneth séché
• Sel et poivre au goût

👩‍🍳 Préparation étape par étape :

1. Préparez les feuilles de chou

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