🍽️ Ma mère faisait ça et c’était délicieux ! Je suis contente de l’avoir trouvé 😍

Il y a des plats qui rappellent les bons souvenirs d’enfance, les repas partagés en famille, et les odeurs réconfortantes qui s’échappent de la cuisine. Ce gratin de pommes de terre et saucisses au four en fait partie. Simple, savoureux et économique, c’est une recette que nos mamans préparaient souvent — et qui reste, aujourd’hui encore, un vrai régal !

🥔 Les ingrédients (pour 4 à 6 personnes)

1 kg de pommes de terre (de préférence à chair ferme)
300 g de saucisses fumées ou de type merguez, selon le goût
1 oignon moyen, finement émincé
2 gousses d’ail, hachées
3 cuillères à soupe d’huile d’olive
100 ml de crème fraîche ou ½ verre de lait (facultatif mais donne du fondant)
1 cuillère à café de paprika doux
1 cuillère à café d’herbes de Provence ou d’origan séché
Sel et poivre noir selon votre goût
(Optionnel) un peu de fromage râpé pour gratiner