Le gingembre est bien plus qu’une simple épice. Utilisé en cuisine, en infusion ou pour ses vertus médicinales, il est apprécié dans le monde entier. Bonne nouvelle : il est très facile de faire pousser du gingembre chez soi, même sans jardin. Avec quelques gestes simples, vous pouvez profiter d’une réserve quasi infinie de gingembre frais… tout en admirant ses superbes fleurs exotiques.
Pourquoi cultiver le gingembre à la maison ?
Faire pousser du gingembre chez soi présente de nombreux avantages :
- toujours du gingembre frais à portée de main
- économie d’argent
- culture naturelle sans produits chimiques
- plante décorative aux fleurs étonnantes
- idéale pour les balcons et l’intérieur
Le gingembre pousse lentement, mais il est généreux et très résistant.
Choisir le bon gingembre pour la plantation
Pour réussir, tout commence par le bon rhizome.
Conseils pour bien le choisir :
- préférez un gingembre bio
- choisissez un rhizome ferme, dodu et sain
- assurez-vous qu’il possède plusieurs « yeux » (petits bourgeons)
Astuce : si le gingembre est sec, faites-le tremper dans de l’eau tiède pendant 24 heures avant de le planter.
Quand et où planter le gingembre ?
Le gingembre aime :
- la chaleur
- une lumière indirecte
- un environnement humide
👉 Vous pouvez le cultiver :
- à l’intérieur toute l’année
- sur un balcon à l’abri du soleil direct
- dans un jardin en climat doux
La période idéale de plantation est le printemps, mais en intérieur, c’est possible toute l’année.
Comment planter le gingembre étape par étape
Matériel nécessaire :
- un pot large et peu profond
- un terreau riche et bien drainé
- un rhizome de gingembre
Étapes :
POUR LIRE LA SUITE MERCI DE VOIR LA PAGE 2
