Une recette dorée, croustillante et irrésistible
Si vous cherchez une façon simple et délicieuse de transformer de simples courgettes en un plat savoureux, cette recette est faite pour vous. Les rondelles de courgettes croustillantes au parmesan sont dorées à l’extérieur, fondantes à l’intérieur et pleines de goût — parfaites en apéritif, en accompagnement ou comme snack léger.
Elles sont cuites au four ou à l’air fryer, sans friture, ce qui les rend plus légères tout en restant ultra croustillantes.
🥒 Pourquoi la courgette est idéale pour cette recette
La courgette est :
- Faible en calories
- Riche en eau et en fibres
- Douce en goût (elle absorbe très bien les épices)
- Rapide à cuire
Enrobée de parmesan et de chapelure, elle devient un vrai délice, même pour les enfants ou les personnes qui n’aiment pas trop les légumes.
🧺 Ingrédients
Il vous faut :
- 2 courgettes moyennes, coupées en rondelles de 6 mm
- 1 tasse de parmesan râpé
- 1 tasse de chapelure (panko de préférence pour plus de croustillant)
- 2 gros œufs
- ½ cuillère à café d’ail en poudre
- Sel et poivre, au goût
- Facultatif : herbes italiennes, paprika, persil
👩🍳 Préparation pas à pas
1️⃣ Préparer les courgettes
Lavez les courgettes puis coupez-les en rondelles régulières. Séchez-les bien avec du papier absorbant — c’est essentiel pour qu’elles deviennent croustillantes.
2️⃣ Préparer les bols
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