Dorés, brillants et parfaitement feuilletés, les mini feuilletés sont des incontournables des apéritifs réussis. Comme le montre l’image, leur pâte gonflée et croustillante enveloppe une garniture fondante et généreuse, offrant un contraste de textures absolument irrésistible. Simples à préparer et toujours appréciés, ils disparaissent souvent en quelques minutes seulement.
Que ce soit pour un apéritif dînatoire, un buffet, un brunch ou une entrée légère, les mini feuilletés s’adaptent à toutes les occasions.
Pourquoi les mini feuilletés font toujours l’unanimité ?
Les mini feuilletés séduisent avant tout par leur texture parfaite : une pâte feuilletée croustillante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur. Leur format individuel les rend pratiques à déguster sans couverts, ce qui en fait un choix idéal pour les moments conviviaux.
Autre avantage majeur : leur garniture est entièrement personnalisable. Viande, fromage, poisson, légumes ou même version sucrée, chacun peut les adapter selon ses goûts.
Recette des mini feuilletés au fromage et à la viande hachée
📝 Ingrédients (pour environ 20 mini feuilletés)
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 200 g de viande hachée
- 150 g de fromage râpé (emmental, mozzarella ou mélange)
- 1 petit oignon finement haché
- 1 cuillère à soupe d’huile
- Sel et poivre
- Paprika, herbes de Provence ou cumin (facultatif)
- 1 jaune d’œuf
- 1 cuillère à soupe de lait (facultatif)
👩🍳 Préparation
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