Recette facile de gratin de légumes au fromage (plat économique)

Le gratin de légumes au fromage est l’un des plats les plus simples, économiques et réconfortants que l’on puisse préparer à la maison. Parfait pour un déjeuner en famille ou un dîner léger, ce plat combine des légumes accessibles, une sauce crémeuse et une couche généreuse de fromage gratiné. Le résultat est un plat fondant à l’intérieur, doré et croustillant à l’extérieur.

Sur l’image, on peut voir un gratin bien doré, cuit dans un plat en verre. La surface est croustillante, légèrement caramélisée, tandis que l’intérieur semble moelleux et riche en légumes. C’est typiquement le genre de plat qui donne envie dès qu’on ouvre le four.

Pourquoi le gratin de légumes est un plat idéal ?

Le gratin de légumes est apprécié pour plusieurs raisons :

Économique : on utilise des légumes simples et peu coûteux.
Facile à préparer : aucune technique compliquée.
Personnalisable : on peut changer les légumes selon la saison.
Équilibré : il apporte fibres, vitamines et protéines grâce au fromage.
Anti-gaspillage : parfait pour utiliser des restes de légumes.

C’est aussi un plat très populaire car il plaît aussi bien aux adultes qu’aux enfants.

Les légumes les plus utilisés

Pour un gratin classique, on peut utiliser :

Pommes de terre
Courgettes
Carottes
Brocolis
Chou-fleur
Épinards
Oignons

On peut les utiliser seuls ou en mélange, selon ce que l’on a sous la main.