Les bouchées de courgettes au four sont parfaites pour un apéritif léger, original et savoureux. Croustillantes à l’extérieur et fondantes à l’intérieur, elles sont faciles à préparer et idéales pour impressionner vos invités.
Ingrédients
Pour les bouchées :
- 2 grosses courgettes
- 50 g de chapelure
- 50 g de parmesan râpé
- 1 cuillère à café de paprika
- 1 cuillère à café d’herbes de Provence ou de basilic séché
- Sel et poivre au goût
- 2 œufs
Pour la sauce d’accompagnement :
- 100 g de yaourt nature ou de crème fraîche
- 1 gousse d’ail finement hachée
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Quelques feuilles de persil ou de ciboulette pour décorer
Instructions
Étape 1 : Préparer les courgettes
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