Bouchées et Purée de Steak au Beurre à l’Ail

Bouchées et Purée de Steak au Beurre à l’Ail

Découvrez une recette délicieuse et réconfortante : des bouchées de steak tendres accompagnées d’une purée onctueuse, le tout sublimé par un beurre parfumé à l’ail. Ce plat est parfait pour un dîner familial ou une occasion spéciale.

Ingrédients

Pour les bouchées de steak :

• 500 g de steak de bœuf (filet ou faux-filet, coupé en cubes)
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 30 g de beurre
• 3 gousses d’ail (hachées finement)
• 1 cuillère à soupe de persil frais (haché)
• Sel et poivre au goût

Pour la purée de pommes de terre :

• 1 kg de pommes de terre (épluchées et coupées en morceaux)
• 50 g de beurre
• 150 ml de lait chaud
• Sel et poivre au goût
• Une pincée de noix de muscade (optionnel)

Pour le beurre à l’ail :

• 100 g de beurre (ramolli)
• 2 gousses d’ail (écrasées ou râpées)
• 1 cuillère à soupe de persil frais (haché)
• Une pincée de sel

Préparation

Étape 1 : Préparer le beurre à l’ail

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