Préparer un bouillon de légumes maison est une excellente façon de profiter de saveurs naturelles tout en évitant les produits chimiques. Ce bouillon est idéal pour les soupes, les risottos ou comme base pour de nombreuses recettes. Voici comment le préparer !
Ingrédients
- 3 carottes, pelées et coupées en morceaux
- 1 poireau, lavé et coupé en rondelles
- 2 panais, pelés et coupés en morceaux
- 2 racines de persil, pelées et coupées en morceaux
- 1 oignon, coupé en quartiers
- 2 branches de céleri, coupées en morceaux
- 2 gousses d’ail, écrasées
- 1 bouquet garni (thym, laurier, persil)
- Sel et poivre au goût
- 3 litres d’eau
Instructions dans la page 2
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