2.Préparer les pommes de terre :
- Préchauffez le four à 180°C (350°F).
- Disposez les rondelles de pommes de terre dans un plat allant au four, en couches.
- Salez légèrement chaque couche.
3.Assembler la casserole :
- Étalez une couche de viande hachée sur les pommes de terre.
- Répétez les couches (pommes de terre, viande) jusqu’à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de viande.
- Saupoudrez le fromage râpé sur le dessus.
- Cuisson :
- Couvrez le plat avec du papier aluminium et enfournez pendant 35 à 40 minutes.
- Retirez le papier aluminium et poursuivez la cuisson 10 à 15 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit doré.
- Préparer la sauce au yaourt :
- Dans un bol, mélangez le yaourt avec l’ail écrasé, le jus de citron, le sel et le poivre.
- Réfrigérez jusqu’au moment de servir.
- Servir :
- Une fois la casserole sortie du four, laissez-la reposer 5 minutes.
- Servez des portions avec une cuillerée de sauce au yaourt à l’ail et garnissez de persil frais.
Bon appétit !
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