Vue d’ensemble
- Temps de cuisson : 15 minutes
- Temps de refroidissement : 3 h 30
- Difficulté : Facile
Ingrédients
Pour la base :
- Craquelins : 250 g, réduits en miettes.
- Beurre fondu : 150 g.
Pour la garniture :
- Courgettes : 500 g, coupées en dés.
- Ricotta : 500 g, bien égouttée.
- Parmesan : 50 g, râpé.
- Lait entier : 20 g.
- Feuilles de gélatine : 10 g.
- Basilic frais : 8 à 10 feuilles.
- Huile d’olive extra vierge : au goût.
- Sel : selon votre goût.
Pour la finition :
- Courgettes : 1, en fines tranches.
- Feuilles de basilic : pour garnir.
- Huile de graines d’arachide : pour la friture.
Étapes de Préparation
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