Les tranches d’orange confites sont une gourmandise à la fois élégante, parfumée et très simple à réaliser à la maison. Utilisées en décoration de desserts, dans les gâteaux, les chocolats ou même dégustées seules, elles apportent une touche sucrée et légèrement acidulée irrésistible. Bonne nouvelle : il n’est pas nécessaire d’être un chef pâtissier pour les réussir.
Pourquoi préparer des oranges confites maison ?
Faire ses propres oranges confites permet de :
- Contrôler la quantité de sucre
- Utiliser des ingrédients simples et naturels
- Profiter d’un goût plus authentique
- Éviter les conservateurs industriels
C’est aussi une excellente façon de valoriser des oranges un peu trop mûres.
Les ingrédients nécessaires
Pour préparer des tranches d’orange confites, il vous faut seulement :
- 2 à 3 oranges (bio de préférence, car on utilise la peau)
- Sucre en poudre
- Eau
Optionnel : un peu de cannelle ou de vanille pour parfumer.
Les étapes de préparation
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