- Version sucrée :
- Confiture, miel ou sirop d’érable
- Chocolat fondu ou pâte à tartiner
- Fruits frais (bananes, fraises, myrtilles) et chantilly
- Version salée :
- Fromage râpé et jambon
- Crème fraîche et saumon fumé
- Œuf au plat et épinards sautés
Conseils pour réussir vos crêpes sans farine
- Texture parfaite : Si la pâte semble trop épaisse, ajoutez un peu de lait pour l’alléger.
- Alternative à la fécule de maïs : Vous pouvez remplacer la fécule de maïs par de la fécule de pomme de terre ou de l’amidon de tapioca.
- Poêle adaptée : Utilisez une poêle bien antiadhésive pour éviter que les crêpes n’accrochent.
- Conservation : Les crêpes se conservent au réfrigérateur jusqu’à 2 jours. Réchauffez-les doucement dans une poêle ou au micro-ondes avant de servir.
Ces crêpes légères et sans farine sont idéales pour un petit-déjeuner gourmand, un dessert savoureux ou même un repas rapide et équilibré. Bon appétit ! 🥞✨
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