Préparation :
- Préparer les ingrédients : Si vos dattes ou fruits secs sont trop secs, faites-les tremper dans de l’eau tiède pendant 10 minutes, puis égouttez-les.
- Mixer les ingrédients : Dans un robot culinaire, mixez les dattes et les noix jusqu’à obtenir une texture pâteuse et homogène. Ajoutez les graines, la noix de coco râpée et les épices ou cacao, puis mélangez à nouveau.
- Façonner les boules : Prenez environ une cuillère à soupe de la pâte et roulez-la entre vos mains pour former des boules.
- Décorer (facultatif) : Roulez les boules dans la noix de coco râpée, les graines de sésame ou le cacao en poudre pour les rendre encore plus jolies.
- Réfrigérer : Placez les boules dans un contenant hermétique et laissez-les au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes pour qu’elles se raffermissent.
Conservation :
Ces boules énergétiques se conservent jusqu’à 1 semaine au réfrigérateur ou 1 mois au congélateur.
Astuce :
Vous pouvez varier les fruits secs (abricots, pruneaux) et les noix pour créer des saveurs uniques !
Bon appétit et plein d’énergie !
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