1. Préparer la brique de lait

• Ouvrir le dessus avec des ciseaux
• Rincer et sécher soigneusement
• Poser la brique bien droite : ce sera votre moule

2. Préparer la base de crème

Dans un bol :

• Mélanger les jaunes d’œufs
• Ajouter le sucre
• Fouetter jusqu’à obtenir une texture lisse
• Incorporer la maïzena et bien mélanger

3. Chauffer le lait

Dans une casserole :

• Faire chauffer le lait avec la vanille
• Ne pas porter à ébullition, juste chauffer

4. Mélanger et épaissir

• Verser lentement le lait chaud sur le mélange œufs-sucre
• Fouetter constamment
• Remettre le tout dans la casserole
• Cuire à feu moyen jusqu’à épaississement

Vous obtenez une crème douce, parfaite pour être moulée.

5. Verser dans la brique de lait (comme sur l’image)

• Verser la crème chaude dans la brique
• Lisser la surface
• Tapoter légèrement pour retirer les bulles d’air

6. Laisser refroidir et réfrigérer

• Réfrigérer 4 à 6 heures (ou toute une nuit)
• Le dessert va se solidifier et devenir facile à découper

7. Démouler et servir

• Découper un côté de la brique
• Faire glisser doucement le dessert
• Couper en tranches épaisses
• Ajouter vos toppings préférés : caramel, fruits, chocolat, noix…

🌟 Pourquoi cette méthode est-elle si appréciée ?

Parce qu’elle est :

• simple,
• économique,
• sans matériel spécial,
• anti-gaspillage,
• délicieuse et créative.

C’est l’une des recettes préférées pour les goûters, les desserts rapides ou les repas improvisés.

🎉 Variantes possibles

Vous pouvez utiliser la même technique pour préparer :

• un pudding au chocolat
• une crème café
• un entremets mangue-gelée
• une bûche glacée
• un cheesecake sans cuisson
• un flan laitier façon maison

La brique de lait fonctionne comme un moule parfait pour toutes sortes de desserts froids.

Conclusion

Avec une simple brique de lait vide, vous pouvez créer un dessert maison délicieux, économique et facile à démouler. Une idée anti-gaspillage, pratique et impressionnante une fois servie à table.