Voici une recette détaillée pour préparer des donuts tendres et moelleux sans mélange mécanique (comme un batteur ou un robot). Ces donuts sont simples à réaliser avec des ingrédients de base et nécessitent un peu de patience pour obtenir une texture parfaite.
Recette : Donuts tendres et moelleux sans mélangeur
Portions : Environ 10-12 donuts
Temps de préparation : 30 minutes (hors levée)
Temps de cuisson : 15-20 minutes
Ingrédients :
• 150 ml de lait chaud (tiède, environ 37-40°C, pas trop chaud pour ne pas tuer la levure)
• 35 g de sucre
• 5 g de levure instantanée (environ 1 cuillère à café et demie)
• 1 œuf (température ambiante)
• 1 cuillère à soupe d’huile de cuisson (type tournesol ou colza)
• 325 g de farine de pain (ou farine à haute teneur en protéines, pour une meilleure structure des donuts)Instructions :
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