Préparation de la pâte feuilletée :
Déroulez la pâte feuilletée sur une surface propre et légèrement farinée.
Découpez-la en 4 rectangles égaux ou gardez-la entière pour un feuilleté familial.
Assemblage :
Sur chaque rectangle de pâte, étalez une couche uniforme de jambon.
Ajoutez une portion du mélange champignons-oignons par-dessus.
Saupoudrez généreusement de fromage râpé.
Façonnage :
Repliez délicatement les bords de la pâte pour enfermer la garniture. Scellez les bords en appuyant avec les dents d’une fourchette pour éviter que la garniture ne s’échappe pendant la cuisson.
Dorure :
Badigeonnez le dessus des feuilletés avec l’œuf battu à l’aide d’un pinceau de cuisine.
Parsemez d’herbes de Provence ou de persil si désiré pour une touche aromatique.
Cuisson :
Préchauffez votre four à 200°C (400°F).
Placez les feuilletés sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Faites cuire pendant 20 à 25 minutes ou jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée et croustillante.
Repos :
Laissez les feuilletés reposer 5 minutes après la cuisson avant de les servir.
Astuces
- Variante végétarienne : Remplacez le jambon par des épinards frais ou des courgettes grillées.
- Feuilleté sucré : Optez pour une garniture à base de fruits (pommes, poires, ou fruits rouges) avec une touche de sucre et de cannelle.
- Accompagnement : Servez avec une salade verte pour un repas équilibré ou avec une soupe chaude pour les soirées d’hiver.
Conclusion
Le Feuilleté Gourmand est un plat polyvalent qui peut être adapté selon vos envies. Simple à préparer et toujours délicieux, il conviendra aussi bien pour un déjeuner rapide, un apéritif gourmand, ou même un repas festif. Bon appétit !
