Le gâteau au beurre doux est un dessert intemporel, connu pour sa texture moelleuse et son goût riche. Il est parfait pour toutes les occasions, que ce soit un anniversaire, une fête familiale ou simplement pour accompagner une tasse de thé ou de café. Voici une recette détaillée pour préparer ce délicieux gâteau chez vous.
Ingrédients :
Pour un gâteau de 8 à 10 parts :
- 200 g de beurre doux (à température ambiante)
- 200 g de sucre
- 4 œufs
- 250 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 120 ml de lait entier
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
Instructions :
Préparation des ingrédients :
Sortez le beurre du réfrigérateur au moins 30 minutes avant de commencer pour qu’il soit bien ramolli.
Préchauffez le four à 180°C (350°F). Beurrez et farinez un moule à gâteau ou tapissez-le de papier sulfurisé.
Mélange du beurre et du sucre :
Dans un grand bol, battez le beurre et le sucre à l’aide d’un batteur électrique jusqu’à ce que le mélange devienne pâle et mousseux (environ 5 minutes).
Ajoutez les œufs un à un, en mélangeant bien après chaque ajout pour obtenir une consistance homogène.
Ajout des ingrédients secs :
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