3. Incorporer les ingrédients secs
- Tamisez la farine et la levure chimique directement dans le mélange humide.
- Ajoutez une pincée de sel (si désiré).
- Mélangez doucement jusqu’à ce que la pâte soit homogène, sans grumeaux.
4. Ajouter l’huile
- Versez l’huile dans la pâte et mélangez délicatement pour l’incorporer.
- Si vous souhaitez aromatiser votre gâteau, ajoutez le zeste de citron ou l’extrait de vanille à ce stade.
5. Cuisson
- Versez la pâte dans le moule préparé.
- Enfournez pour 30 à 40 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre.
- Surveillez la cuisson pour éviter que le gâteau ne brunisse trop sur le dessus.
6. Refroidissement et dégustation
- Laissez le gâteau refroidir dans le moule pendant 10 minutes, puis démoulez-le sur une grille pour le laisser complètement refroidir.
- Saupoudrez de sucre glace pour une touche finale (optionnel).
Conseils et Variations :
- Ajoutez des fruits : Incorporez des morceaux de pomme, des myrtilles ou des pépites de chocolat à la pâte pour un gâteau encore plus gourmand.
- Version chocolatée : Remplacez un pot de farine par du cacao en poudre non sucré pour un gâteau au yaourt chocolaté.
- Gâteau marbré : Séparez la pâte en deux, colorez une partie avec du cacao, puis versez les deux mélanges en alternance dans le moule.
Pourquoi tout le monde adore ce gâteau ?
- Facilité : Aucune balance n’est nécessaire, le pot de yaourt sert de mesure.
- Polyvalence : Vous pouvez personnaliser la recette selon vos goûts.
- Résultat parfait : Moelleux, léger et délicieux à chaque fois.
Servez ce gâteau au yaourt simple mais irrésistible pour le petit-déjeuner, le goûter ou en dessert avec un peu de crème fouettée ou de confiture. Tout le monde va l’adorer, et vous aurez hâte de le refaire ! 🍰
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