Découvrez comment réaliser un Gâteau Castella, réputé pour sa texture légère et moelleuse. Ce dessert est incroyablement fondant et aérien. Avec des ingrédients simples, c’est une recette idéale pour ceux qui souhaitent préparer ce gâteau traditionnel chez eux.
Ingrédients
- 70 g de farine
- 70 g de beurre
- 67 g de lait
- 4 jaunes d’œufs
- 4 blancs d’œufs
- 80 g de sucre
- 1 c. à café d’extrait de vanille (facultatif)
Étapes de la Recette
1. Préparation
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