Ce gâteau au jus d’ananas est un délice tropical qui combine la douceur de l’ananas avec une texture incroyablement moelleuse. Facile à réaliser, il est parfait pour un goûter, un dessert léger ou même un petit déjeuner gourmand. Le jus d’ananas apporte une humidité et une saveur subtilement acidulée qui rendent ce gâteau particulièrement agréable en bouche. La version en portions individuelles, comme le suggère l’image, est idéale pour une dégustation facile et une jolie présentation.
Ingrédients:
- 200 g de farine tout usage
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/4 cuillère à café de sel1
- 120 g de beurre non salé, ramolli
- 150 g de sucre en poudre
- 2 gros œufs
- 120 ml de jus d’ananas (naturel de préférence)
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
Pour le glaçage (facultatif):
- 100 g de sucre glace
- 2-3 cuillères à soupe de jus d’ananas
Préparation:
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