5. Cuisson
- Versez la pâte dans le moule préparé.
- Enfournez pendant 35 à 40 minutes à 160°C. Le gâteau doit être légèrement doré et rester souple au toucher.
- Laissez tiédir dans le moule, puis démoulez délicatement.
✨ Astuces de mon arrière-grand-mère
- Laissez reposer le gâteau une nuit au frais : il devient encore plus fondant.
- Saupoudrez de sucre glace et d’amandes effilées grillées avant de servir.
- Servez avec une compote de fruits rouges ou une crème fouettée maison.
📌 Pourquoi cette recette est si spéciale ?
- Sans gluten : aucune farine, parfait pour les intolérants.
- Ingrédients simples : tout se trouve dans votre cuisine.
- Texture inimitable : un vrai nuage, comme son nom l’indique.
- Recette de famille : transmise avec amour depuis des générations.
💬 Conclusion
Le gâteau nuage sans farine, c’est le parfum de l’enfance, un retour aux saveurs simples et authentiques. Il prouve qu’on peut faire des merveilles avec peu d’ingrédients, tant qu’on y met du cœur.
Alors, prêt(e) à recréer ce trésor culinaire dans votre cuisine ? Testez cette recette et partagez-la avec ceux que vous aimez ❤️
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