Le noyau est très dur à l’état brut. Voici comment le préparer :
- Lavez et séchez le noyau.
- Coupez-le en morceaux (avec précaution) ou râpez-le.
- Faites-le sécher au four à basse température (environ 120°C pendant 2h).
- Réduisez-le en poudre à l’aide d’un mixeur ou d’un moulin à café.
💡 Astuces d’utilisation :
- Ajoutez 1 cuillère à café de poudre dans un smoothie.
- Incorporez-en dans des soupes ou bouillons.
- Préparez une tisane de noyau d’avocat : laissez infuser dans de l’eau chaude pendant 10 minutes.
⚠️ Précautions
- Ne pas consommer en grande quantité : la haute concentration en tanins peut être irritante à fortes doses.
- Consultez un professionnel de santé si vous suivez un traitement médicamenteux.
✅ Conclusion
Longtemps négligé, le noyau d’avocat mérite toute notre attention. Riche en antioxydants, en fibres, en composés anti-inflammatoires et antimicrobiens, il représente un atout naturel précieux pour renforcer notre santé au quotidien. Avec quelques gestes simples, il peut s’intégrer facilement dans une alimentation saine et équilibrée.
Ne jetez plus ce trésor caché : adoptez-le dans votre routine bien-être !
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