- Préparer la pâte :
Dans un grand bol, mélangez le beurre ramolli et le sucre jusqu’à obtenir une texture crémeuse. Ajoutez l’œuf et l’extrait de vanille, puis mélangez bien. - Ajouter les ingrédients secs :
Tamisez la farine, la cannelle, et le sel dans le mélange humide. Incorporez doucement jusqu’à former une pâte homogène. Si la pâte est collante, enveloppez-la dans un film alimentaire et laissez-la reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes. - Former les biscuits :
Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
Sur un plan de travail légèrement fariné, étalez la pâte sur une épaisseur de 5 mm. Utilisez des emporte-pièces de Noël (étoiles, sapins, cœurs) pour découper les formes. Déposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. - Cuire au four :
Enfournez les biscuits pendant 10 à 12 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés sur les bords. Retirez du four et laissez-les refroidir complètement sur une grille. - Décoration :
Une fois les biscuits refroidis, saupoudrez généreusement de sucre glace pour un effet “neige”. Pour une touche supplémentaire, vous pouvez ajouter un glaçage simple à base de sucre glace et d’eau, ou des paillettes alimentaires.
Astuces
- Ajoutez une pincée de muscade ou de gingembre pour un parfum encore plus festif.
- Les biscuits se conservent jusqu’à une semaine dans une boîte hermétique, parfaits pour offrir en cadeau !
- Servez avec un chocolat chaud ou un thé épicé pour encore plus de magie de Noël.
Bon appétit et joyeuses fêtes ! 🎄
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