3. Ajoutez les ingrédients liquides :
Faites un puits au centre du mélange sec. Versez le lait et le beurre fondu dans le puits, puis mélangez doucement avec une cuillère en bois jusqu’à obtenir une pâte homogène. La pâte sera légèrement collante, ce qui est normal.
4. Façonnez les petits pains :
Farinez légèrement vos mains pour manipuler la pâte. Divisez-la en petites portions et façonnez-les en boules de taille égale (environ 8 à 10 petits pains). Placez-les sur la plaque de cuisson préparée, en laissant un peu d’espace entre chaque pain.
5. Appliquez la dorure :
Badigeonnez chaque petit pain avec l’œuf battu à l’aide d’un pinceau de cuisine. Cela leur donnera une belle couleur dorée après cuisson.
6. Faites cuire :
Enfournez les petits pains dans le four préchauffé et faites-les cuire pendant 15 à 20 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et que leur base sonne creux lorsqu’on la tapote.
7. Servez chaud :
Laissez les petits pains refroidir légèrement sur une grille avant de les servir. Ils sont parfaits à déguster tièdes, accompagnés de beurre ou d’une soupe chaude.
Conseils supplémentaires :
- Variante fromagère : Vous pouvez remplacer le cheddar par du gruyère, du parmesan ou un mélange de fromages selon vos goûts.
- Herbes aromatiques : Le romarin peut être remplacé ou combiné avec du thym, de l’origan ou du persil pour varier les saveurs.
- Ajout de texture : Ajoutez des graines de pavot, de sésame ou des noix hachées sur le dessus des petits pains avant de les cuire pour un peu de croquant.
Pourquoi essayer cette recette ?
Ces petits pains au cheddar et au romarin sont idéaux pour toutes les occasions, que ce soit pour un repas en famille, un pique-nique ou un apéritif entre amis. Faciles à préparer et pleins de saveurs, ils séduiront tous vos convives en un rien de temps.
Bon appétit !
