Découvrez une recette saine et savoureuse où les légumes rôtis se parent de parfums d’ail et d’herbes aromatiques. Ce plat d’accompagnement est parfait pour sublimer vos repas et ravir les papilles de vos convives.
Ingrédients (pour 4 personnes)
- 4 pommes de terre moyennes, pelées et coupées en cubes
- 3 carottes moyennes, pelées et coupées en bâtonnets
- 2 courgettes moyennes, coupées en rondelles épaisses
- 3 gousses d’ail, hachées finement ou râpées
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de thym frais ou séché
- 1 cuillère à soupe de romarin frais ou séché
- Sel et poivre au goût
- 1 cuillère à soupe de persil frais, haché (pour la décoration)
Préparation
Étape 1 : Préparer les légumes
- Préchauffez votre four à 200°C (chaleur tournante).
- Lavez soigneusement les pommes de terre, carottes et courgettes, puis coupez-les selon les indications.
- Dans un grand bol, mélangez les légumes coupés.
Étape 2 : Assaisonner les légumes
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