Recette : Croque-Monsieur Façon Pizza et Lasagnes aux Courgettes et au Saumon

Préparation

1. Préparation des courgettes :
   • Lavez les courgettes et coupez-les en fines rondelles ou en lamelles avec une mandoline.
   • Faites-les revenir à feu moyen dans une poêle avec un filet d’huile d’olive et l’ail haché pendant 5 minutes. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
2. Préparation du saumon :
   • Si vous utilisez du saumon frais, enlevez la peau et les arêtes, puis découpez-le en morceaux.
   • Si vous utilisez du saumon fumé, coupez-le en lamelles.
3. Montage des lasagnes :
   • Dans un plat à gratin, versez une fine couche de béchamel.
   • Disposez une couche de feuilles de lasagnes.
   • Ajoutez une couche de courgettes, quelques morceaux de saumon et une fine couche de béchamel.
   • Répétez les couches jusqu’à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de béchamel et de fromage râpé.
4. Cuisson :
   • Préchauffez le four à 180°C.
   • Couvrez le plat avec du papier aluminium et enfournez pendant 25 minutes.
   • Retirez le papier aluminium et laissez gratiner 10 minutes supplémentaires.
5. Service :
   • Laissez reposer quelques minutes avant de servir.
   • Accompagnez d’une salade fraîche pour un repas complet.

Ces deux recettes sont idéales pour des repas en famille ou entre amis. Bon appétit !