Les bouchées de pommes de terre au fromage sont une idée parfaite pour un apéritif, un goûter salé ou un accompagnement savoureux. Avec une croûte dorée et croustillante et un cœur fondant au fromage, ces petites merveilles sont irrésistibles. Voici une recette simple et détaillée pour réussir vos bouchées de pommes de terre au fromage à tous les coups.
Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette ?
- Facile et Rapide : Peu d’ingrédients et des étapes simples.
- Croustillant et Fondant : Le contraste entre l’extérieur croustillant et le fromage fondant à l’intérieur est parfait.
- Polyvalent : Idéal en apéritif, en entrée ou en accompagnement pour tous vos plats.
- Personnalisable : Vous pouvez varier les fromages et ajouter des herbes ou des épices pour plus de saveur.
Ingrédients (Pour environ 20 bouchées)
- 4 pommes de terre moyennes (environ 500 g)
- 100 g de fromage râpé (emmental, mozzarella, cheddar ou un mélange)
- 2 cuillères à soupe de farine
- 1 jaune d’œuf
- 1 cuillère à soupe de beurre (fondu)
- Sel et poivre (selon votre goût)
- 1 cuillère à café d’ail en poudre (facultatif)
- 1 cuillère à soupe de persil haché (facultatif)
Pour la panure :
- 2 œufs battus
- Chapelure (environ 100 g)
- Huile pour la friture (ou pour la cuisson au four)
Instructions
Étape 1 : Préparer les pommes de terre
- Cuire les pommes de terre : Épluchez les pommes de terre et coupez-les en morceaux. Faites-les cuire dans de l’eau bouillante salée pendant environ 15 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
- Écraser les pommes de terre : Égouttez les pommes de terre et écrasez-les en purée dans un grand bol. Assurez-vous qu’il n’y ait pas de morceaux.
- Assaisonner : Ajoutez le beurre fondu, le sel, le poivre, l’ail en poudre et le persil haché. Mélangez bien.
Étape 2 : Ajouter le fromage et façonner les bouchées
POUR LIRE LA SUITE MERCI DE VOIR LA PAGE 2
Pages: 1 2
