Découvrez une recette simple et délicieuse pour préparer un effiloché de poulet fondant dans la bouche. Ce plat réconfortant est parfait pour accompagner des légumes, du riz ou même pour garnir des sandwichs.
Ingrédients :
- 4 filets de poulet (environ 500 g)
- 1 oignon moyen, finement haché
- 3 gousses d’ail, écrasées
- 200 ml de bouillon de volaille
- 150 ml de crème fraîche épaisse
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de beurre
- 1 cuillère à soupe de moutarde à l’ancienne
- 1 cuillère à soupe de miel
- 1 cuillère à café de paprika fumé
- Sel et poivre au goût
- Quelques branches de thym frais (optionnel)
Instructions :
1. Préparer les ingrédients
- Rincez les filets de poulet sous l’eau froide et séchez-les avec du papier absorbant.
- Assaisonnez-les avec du sel, du poivre et le paprika fumé.
2. Faire revenir le poulet
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