Les pommes de terre rôties au four font partie de ces recettes simples et intemporelles qui plaisent à tout le monde. Dorées à l’extérieur, fondantes à l’intérieur et parfumées aux herbes, elles accompagnent aussi bien une viande, un poisson qu’un plat végétarien. Grâce à quelques astuces de cuisine, il est possible d’obtenir un résultat digne d’un restaurant… avec très peu d’efforts.
Pourquoi cette recette est-elle si appréciée ?
Ce plat séduit par sa simplicité, son goût authentique et sa polyvalence. Les pommes de terre rôties peuvent être servies en accompagnement ou même comme plat principal, agrémentées d’une sauce, d’un fromage ou de légumes. De plus, les ingrédients sont accessibles et économiques, ce qui en fait une recette idéale pour le quotidien.
Les ingrédients de base
Pour réussir des pommes de terre rôties croustillantes et fondantes, il vous faut :
- Pommes de terre (de préférence à chair ferme)
- Huile d’olive
- Sel et poivre
- Ail (frais ou en poudre)
- Herbes aromatiques (thym, romarin, herbes de Provence, selon vos goûts)
Les étapes clés de la préparation
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