Le chou-fleur est un légume polyvalent qui peut être préparé de multiples façons, mais avez-vous déjà essayé les steaks de chou-fleur rôtis ? Cette recette est délicieuse, facile à réaliser et parfaite pour un repas végétarien. Avec une texture légèrement croustillante à l’extérieur et tendre à l’intérieur, ces steaks sont une alternative saine aux plats classiques.
Voici une recette détaillée pour préparer ces savoureux steaks de chou-fleur rôtis chez vous !
🛒 Ingrédients : (pour 2 à 4 personnes)
- 1 grosse tête de chou-fleur
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de poudre d’ail
- 1 cuillère à café de paprika
- Sel et poivre au goût
💡 Astuce : Vous pouvez ajouter d’autres épices comme le cumin, le curcuma ou même un peu de piment pour plus de saveur ! 🌶️
👩🍳 Instructions : Comment préparer les steaks de chou-fleur rôtis ?
1️⃣ Préparer le chou-fleur
🔹 Préchauffez votre four à 200°C (390°F).
🔹 Retirez les feuilles extérieures du chou-fleur et coupez la base pour qu’il puisse tenir droit.
🔹 Avec un couteau bien aiguisé, découpez le chou-fleur en tranches épaisses d’environ 2 cm. Essayez d’obtenir 2 à 4 belles tranches centrales, car les morceaux extérieurs risquent de se détacher. (Ne jetez pas les morceaux restants, vous pourrez les rôtir à côté !)
2️⃣ Assaisonner les steaks
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