Les truffes au yaourt grec sont une recette simple, rapide et délicieuse pour tous les gourmands. Avec seulement trois ingrédients, vous pouvez préparer ces petites douceurs crémeuses, parfaites pour une collation légère ou un dessert raffiné. Voici la recette détaillée pour les réaliser chez vous.
Pourquoi Craquer pour Ces Truffes ?
- Saines et gourmandes : Peu sucrées, légères et riches en protéines grâce au yaourt grec.
- Faciles à préparer : Pas besoin de cuisson ni d’équipement spécial.
- 3 ingrédients seulement : Parfait pour une préparation rapide avec des produits de base.
- Personnalisables : Vous pouvez varier les saveurs selon vos préférences !
Ingrédients (Pour environ 12 truffes)
- 200 g de yaourt grec nature (bien épais)
- 100 g de chocolat noir ou au lait (selon votre préférence)
- 2 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré
Instructions
Étape 1 : Préparer le yaourt grec
- Placez le yaourt grec dans un bol. Assurez-vous qu’il soit bien épais pour faciliter la préparation. Si le yaourt est trop liquide, égouttez-le à l’aide d’une étamine ou d’un linge fin pendant environ 30 minutes.
Étape 2 : Faire fondre le chocolat
- Coupez le chocolat en petits morceaux.
- Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes.
- Au bain-marie : Placez le chocolat dans un bol résistant à la chaleur, posé sur une casserole d’eau frémissante. Remuez doucement jusqu’à ce qu’il soit bien lisse.
- Au micro-ondes : Faites chauffer par intervalles de 20 secondes en remuant entre chaque étape pour éviter qu’il ne brûle.
Étape 3 : Mélanger le yaourt et le chocolat
- Versez le chocolat fondu dans le yaourt grec.
- Mélangez délicatement à l’aide d’une spatule ou d’une cuillère en bois jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
- Placez la préparation au réfrigérateur pendant environ 30 minutes pour qu’elle durcisse légèrement. Cela facilitera le façonnage des truffes.
Étape 4 : Façonner les truffes
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