Les boulettes de courgettes au four sont la preuve qu’un plat peut être à la fois sain, savoureux et facile à préparer. Dorées à l’extérieur, fondantes à l’intérieur, elles séduisent petits et grands par leur texture moelleuse et leur goût délicat. Idéales pour un déjeuner léger, un dîner équilibré ou même un apéritif original, ces petites merveilles se préparent en un rien de temps avec des ingrédients simples du quotidien.
🥒 Pourquoi choisir les boulettes de courgettes au four ?
Contrairement aux boulettes frites, cette version au four est plus légère, moins grasse et conserve tout le goût des légumes frais. La cuisson au four permet d’obtenir une croûte croustillante tout en gardant l’intérieur tendre. En plus, elles sont parfaites pour ceux qui veulent adopter une alimentation équilibrée sans sacrifier le plaisir.
🍽️ Ingrédients nécessaires (pour 4 personnes)
- 2 courgettes moyennes
- 1 oignon moyen (facultatif, mais ajoute du goût)
- 1 œuf
- 60 g de fromage râpé (parmesan, emmental ou mozzarella)
- 2 cuillères à soupe de chapelure (ou flocons d’avoine pour une version plus saine)
- 1 cuillère à soupe de farine
- 1 gousse d’ail émincée
- Quelques brins de persil ou de coriandre hachés
- Sel et poivre au goût
- Un filet d’huile d’olive pour la cuisson
👩🍳 Préparation étape par étape
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