Découvrez une recette gourmande de carrés chocolat et noix de coco, parfaite pour les amateurs de douceurs fondantes et riches en saveurs. Ces carrés combinent la douceur du chocolat et la texture exotique de la noix de coco pour un dessert irrésistible.
Ingrédients :
Pour la base :
- 200 g de biscuits secs (type Petit Beurre ou spéculoos)
- 100 g de beurre fondu
- 2 cuillères à soupe de cacao en poudre
Pour la couche noix de coco :
- 200 g de noix de coco râpée
- 1 boîte de lait concentré sucré (environ 400 g)
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
Pour le glaçage au chocolat :
- 200 g de chocolat noir
- 100 g de crème liquide
- 50 g de beurre
Instructions :
1. Préparer la base :
- Écrasez les biscuits en miettes fines à l’aide d’un mixeur ou en les plaçant dans un sac plastique et en les écrasant avec un rouleau à pâtisserie.
- Mélangez les miettes de biscuits avec le beurre fondu et le cacao en poudre jusqu’à obtention d’un mélange homogène.
- Tapissez le fond d’un moule carré (environ 20×20 cm) avec ce mélange en le tassant bien. Placez le moule au réfrigérateur pour que la base durcisse pendant 20 minutes.
2. Préparer la couche noix de coco :
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