Qui est le plus à risque ?

Certaines personnes doivent être particulièrement vigilantes :

• les adolescents en pleine croissance ;
• les femmes après la ménopause ;
• les personnes âgées ;
• les personnes souffrant d’ostéoporose ;
• celles présentant une carence en vitamine D ;
• les personnes très sédentaires.

Les fractures sont-elles uniquement liées à l’alimentation ?

Absolument pas.

Une fracture dépend de nombreux facteurs :

• l’âge ;
• les chutes ;
• les accidents ;
• la génétique ;
• la densité osseuse ;
• les médicaments (comme les corticoïdes) ;
• certaines maladies.

Aucune boisson ne peut, à elle seule, expliquer toutes les fractures.

Comment garder des os solides ?

Les spécialistes recommandent plusieurs habitudes simples.

1. Consommer suffisamment de calcium

Les meilleures sources sont :

• lait ;
• fromage ;
• yaourt ;
• sardines avec arêtes ;
• légumes verts ;
• amandes ;
• aliments enrichis en calcium.

2. Faire le plein de vitamine D

La vitamine D aide l’organisme à absorber le calcium.

Elle provient :

• de l’exposition modérée au soleil ;
• des poissons gras ;
• des œufs ;
• des aliments enrichis ;
• de compléments si le médecin le recommande.

3. Pratiquer une activité physique

Les exercices qui sollicitent les os sont particulièrement bénéfiques :

• marche rapide ;
• randonnée ;
• danse ;
• musculation ;
• montée d’escaliers.

Ils stimulent la formation osseuse.

4. Limiter les boissons sucrées

Il n’est pas nécessaire de les supprimer totalement.

En revanche, il est préférable de :

• éviter plusieurs canettes par jour ;
• privilégier l’eau ;
• boire davantage de lait ou de boissons enrichies en calcium lorsque cela est approprié.

5. Manger suffisamment de protéines

Les protéines participent à la construction des os et des muscles.

De bonnes sources comprennent :

• poisson ;
• œufs ;
• viande maigre ;
• légumineuses ;
• produits laitiers.

Que disent les grandes organisations de santé ?

Les organismes tels que :

• l’Organisation mondiale de la Santé (OMS),
• la Fondation internationale contre l’ostéoporose (IOF),
• les Instituts nationaux de la santé (NIH),

s’accordent sur plusieurs points :

• une alimentation équilibrée est essentielle à la santé osseuse ;
• le calcium et la vitamine D sont indispensables ;
• l’activité physique régulière protège les os ;
• limiter les boissons très sucrées est bénéfique pour la santé générale.

En revanche, aucune de ces organisations n’affirme qu’une boisson détruit à elle seule les os.

Conclusion

L’affirmation selon laquelle « cette boisson détruit les os » est largement exagérée.

Les recherches montrent qu’une consommation excessive et régulière de sodas, particulièrement lorsqu’elle s’accompagne d’une alimentation pauvre en calcium, peut être associée à une moins bonne santé osseuse. Toutefois, les fractures et l’ostéoporose résultent d’un ensemble complexe de facteurs : alimentation, activité physique, âge, génétique, statut en vitamine D, tabagisme et état de santé général.

La meilleure stratégie consiste donc à adopter un mode de vie équilibré : privilégier une alimentation riche en calcium et en protéines, assurer un apport suffisant en vitamine D, pratiquer une activité physique régulière et réserver les boissons sucrées à une consommation occasionnelle. C’est cette combinaison d’habitudes, et non l’élimination d’une seule boisson, qui contribue le plus efficacement à préserver des os solides tout au long de la vie.