Voici deux recettes savoureuses et simples à réaliser : le croque-monsieur façon pizza, une version revisitée du classique, et des lasagnes aux courgettes et au saumon, un plat raffiné et équilibré.
Recette 1 : Croque-Monsieur Façon Pizza
Ingrédients (pour 4 portions)
- 8 tranches de pain de mie
- 100 g de sauce tomate (maison ou du commerce)
- 200 g de jambon blanc (en tranches fines)
- 200 g de mozzarella râpée
- 50 g de parmesan râpé
- 1 cuillère à café d’origan séché
- Huile d’olive (facultatif)
Préparation
- Préparation des tranches de pain :
- Préchauffez le four à 200°C.
- Disposez les tranches de pain de mie sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Ajout de la sauce tomate :
- Étalez une fine couche de sauce tomate sur chaque tranche de pain à l’aide d’une cuillère.
- Garniture :
- Ajoutez une tranche de jambon sur chaque pain.
- Parsemez généreusement de mozzarella râpée.
- Saupoudrez d’origan séché pour une touche italienne.
- Assemblage :
- Recouvrez chaque tranche garnie avec une autre tranche de pain.
- Étalez un peu de sauce tomate sur le dessus de chaque croque-monsieur.
- Ajoutez du parmesan râpé pour gratiner.
- Cuisson :
- Enfournez pendant 10 à 15 minutes jusqu’à ce que le fromage soit fondu et doré.
- Servez chaud accompagné d’une salade verte ou de légumes grillés.
Recette 2 : Lasagnes aux Courgettes et au Saumon
Ingrédients (pour 6 portions)
- 3 courgettes moyennes
- 500 g de saumon frais (ou fumé)
- 200 g de feuilles de lasagnes
- 500 ml de béchamel maison
- 150 g de fromage râpé (gruyère ou mozzarella)
- 2 gousses d’ail
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
Préparation
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